Mantar zehirlenmesi nedir

Bazı mantarları satın alırken ya da doğadan toplarken dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Balıkesir İlinde de doğada kendiliğinden yetişen çok sayıda mantar görülmektedir. Doğadan toplanan mantarların bilinçsizce tüketilmesi mantar zehirlenmesine neden olabilir.

Zehirlenmelerde;

Erken Belirtiler         

-Tansiyon düşüklüğü  

-Sersemlik

-Bulanık görme  

-Yüz ve boyunda kızarma  

-Nabızda artış          

-Ağızda metal tat                  

-Terleme                                           

Geç Belirtiler

-Bulantı

-Ateş

-Kusma

-İshal

-Nabız artışı

-Karaciğer ve böbrek bozuklukları

Sonuçları  koma ve ölüm söz konusu olabilir. Zehirlenme belirtilerinin görülmesi halinde en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır. Zehirlenmeler hakkında 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezi’nden (UZEM) bilgi alınabilir. Mantarlarla İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar Nelerdir? Mantarlarla alakalı olarak halk arasında, aşağıdaki belirtildiği biçimde ilmî değeri olmayan yaygın inanışlar da vardır.

• Yoğurtla yenen mantar zehirlemez.

• Pişirilen mantarda zehir yok olur.

• Sirkeli ve tuzlu suda kaynatmakla mantarın zehri alınır.

• Kurutulmuş mantarın yenmesiyle zehirlenme olmaz.

• Çayırlarda yetişen mantarlar zehirli değildir.

• Mantar koparıldığında rengi değişmezse mantar zehirsizdir;  mantarın iç kısmı mavileşirse bu mantar zehirlidir.

• Ağaçlardaki mantarlar zehirsizdir.

• Zehirli mantar gümüş kaşıkla pişirilirse kaşık kararır.

• Salyangozlar zehirli mantarları yemezler.

 Haber Merkezi-Sıla SOLAKLAR